Spekemat

Spekefat med deilig hjemmelaget tilbehør. Spekematen er, med noen hederlige unntak, egenprodusert. Potetsalaten og eggerøren lages alltid fra bunnen, og kan leveres som speketallerken eller samlet på fat. Vi har også brød og smør til spekematen, om du ønsker det.

Vi produserer spekemat i våre klimarom i Rakkestad. Vi er pr. dags dato den eneste spekematprodusenten i Østfold, noe vi er stolte av. Under NM i kjøttprodukter i 2022 tok vi hjem sølv for «Ulvehyl», og bronse for «Måsabjønn». Dette er spekesnabber utviklet og produsert av våre dyktige medarbeidere.

Speketallerken (min. 4 pers)
Pent plagt opp og pyntet i tallerkner (posjonsvis)

• 4 slag av våre gode spekemat varianter
• Hjemmelagd potetsalat med eple
  Egg, melk
• Eggerøre, lagd på egg fra Ek gårdsbutikk
  Egg, melk                                                                    

kr 279,- pr stk

min. 4 pers 

Spekematen er lagt klar på serveringsfat og pyntet m/frukt og bær (sesongavhengig)
Ønsker dere brød eller flatbrød til, ligger dette som tilvalg nederst.

Spekemat, standard (min. 6 pers)

• En god blanding av våre gode spekemat varianter (5 sorter spekemat)
• Hjemmelaget potetsalat med eple
  Egg, melk
• Eggerøre, laget av egg fra Ek gårdskjøkken
  Egg, melk
• Tyttebærrømme
  Melk

kr 309,- pr stk

min. 6 pers 

Spekemat, spesial (min. 10 pers)

• En god blanding av våre gode spekemat varianter (6 sorter spekemat og tre gode oster)
  Melk
• Hjemmelaget potetsalat (3,6,9)
  Egg, melk, sennep
• Eggerøre, laget av egg fra Ek gårdskjøkken (3,6)
  Egg, melk
• Tyttebærrømme
  Melk
• Gresk salat
  Melk
• Frukt og marinerte oliven
• Ripsgele

kr 359,- pr stk

min. 10 pers 

Tilvalg til alle menyene:

• Focaccia med aioli                                       29,-
  Hvete,melk,egg
• ½ baguett med smør                                  25,-
  Hvete,bygg,rug,melk
• Bakt flatbrød                                                49,-
  Hvete

Praktisk info

FAT

Spekematen leveres lekkert anrettet på fat. Tilbehøret leveres i boller. Fat og boller skal returneres innen 3 virkedager. 

BESTILLING

Bestill gjerne i god tid, helst 1 uke før levering, og vi pleier å få til det meste.

HENTING/LEVERING

Du kan hente maten selv i våre lokaler i Rakkestad Kulturhus (Rådhusveien 8, 1890 Rakkestad), eller vi leverer etter avtale.
Ved levering vil det komme et fraktgebyr i tillegg, avhengig av avstand. Dette avklares ved bestilling.

BEREGNET MENGDE

Standard:

• 120 gr spekemat
• 200 gr potetsalat 
• 200 gr eggerøre 

Spesial:

• 100 gr spekemat
•  30 gr ost
• 130 gr potetsalat 
•  80 gr gresk salat
• 180 gr eggerøre