Logg inn ›

Frittgående kalv

Kalvene som Brødr. Ringstad bruker i sin produksjon er frittgående kalver fra kjøttfe som f.eks Limousin, Charolais eller Blonde d'Aquitaine. Kalvekjøttet fra disse dyrene er lyst og har en unik mørhet.

Våre kalveprodusenter lar sine kalver få gå fritt sammen kua gjennom hele dieperioden. Ammemelken fra kua gir en ekstra god smak på kalvekjøttet, og kalvene har også hele tiden fri tilgang til fôr, noe som gjør at kalvene vokser og utvikler seg i et naturlig tempoet. Kalvene i disse kjøttferasene er store av vekst, og dette gir store og fyldige kjøttstykker.